主料:
新良焙食尚原味面包粉，100克清水，
65克，
盐，
1克，
干酵母，
2.5克，
黄油，
15克
辅料:
菠萝，
一块，
火腿肠，
一段，
番茄酱，
两大勺，
马苏里拉奶酪，
120克菠萝火腿披萨的做法步骤
1.面粉、盐、清水、酵母同入盆
2.揉成光滑的面团后，放入软化的黄油继续揉，能拉出大片薄膜来即可
3.将面团收圆，入碗中，蒙上保鲜膜进行基础发酵
4.待面团发至2.5倍大时，用手指蘸干粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，表示发酵完成
5.面团取出，置于案上，排气，然后擀成8寸披萨盘大小的圆饼，边缘略微厚一点点
6.将面饼入8寸披萨盘中，用餐叉在饼坯上均匀地扎小洞，使饼坯在烤制时能有效地排气不变形；此时可以预热烤箱200度
7.先涂抹一层番茄酱，再撒上一层马苏里拉奶酪
8.依次摆好切片的菠萝，上面再摆一层火腿肠切片
9.入预热好的烤箱中层，200度，上下火，先烤10分钟
10.10分钟后将烤盘取出，在上面铺撒一层马苏里拉奶酪，再重新入烤箱中继续烤10分钟
11.奶酪融化，表面有些浅褐色，即可出炉
12.披萨从盘中取出，切块，食用
小窍门&温馨提示
此面团可做一个8寸的披萨，想一次多做，在些基础上所有材料翻倍就可；马苏里拉奶酪要分两次放，最后一次放不要烤时间太长，以免烤焦拉不出丝来；揉面时的黄油可以换成10克的植物油。
TAGS：
批萨 清水
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 舒芙蕾芝士蛋糕的做法,舒芙蕾芝士蛋糕怎么做,舒芙蕾芝士蛋糕图片,舒芙蕾芝士蛋糕英文,舒芙蕾芝士蛋糕回缩,舒芙蕾芝士蛋糕日文
下一篇： 重乳酪蛋糕的做法,重乳酪蛋糕怎么做,重乳酪蛋糕的制作方法,奥利奥重乳酪蛋糕,重乳酪蛋糕君之,重乳酪蛋糕可以冷冻保存吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
